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2013年5月 1日 (水)

連休の中休み〜畑の苗の植え付け

天候に恵まれたゴールデンウィークの前半の三連休。


多くの方にご来店いただき、
ありがとうございました。

その連休の隙間に、今年は水曜日の定休日をとることができた。
さて、忙しかった日々の骨休みに、
一日ごろっとしてようか、、、
とはいかないのが、
春の畑仕事なのだ。
先月の初めにヘルニアの手術を受けたため、
さすがに、畑仕事ができずに、
相当に作業が遅れてしまった。

中でも大切なのがネギの植え付け、
周りの畑では、もう、
半月以上も前に植え付けられている。
私も、今年の秋から冬にかけて、
店で使う無農薬のネギを育てるために植え付けをしなければ。

ということで、
朝から、河川敷に借りている、
百坪ばかりの畑でネギの植え付け。

ネギは各地方によって育て方が違うようだ。
その土地の気候に合った栽培方法がある。
長野では、
前の年の九月に種で撒いた苗を冬越しさせて、
春に定植する。
そして、秋まで、
じっくりと、時間をかけて育てる。
だからこそ、独特のうまみが出る野菜なのだね。

ということで、
去年の秋に種をまいて育てておいた、
ネギの苗。
だいぶ太くなっている。
Neginae1
先週、雨の中を起こしておいた畑に、
鍬で15センチぐらいの溝を掘る。
手術の跡が、
未だにネズミに噛み付かれたような、
軽い痛みを感じるのが、
しゃくに障る。

Neginae2
あっ、
掘った溝がどうしても右側に曲がってしまう。
日本は大丈夫かなあ。

そして、掘り上げたネギの苗を、
三センチぐらいの間隔で並べて行く。

Neginae3
根本に軽く土をかぶせて、
押さえておく。
今年は近所の畑からも苗をもらったので、
たっぷりと植えることができた。

Neginae5
去年の残しておいたネギは、
もう少しで花が咲こうとしている。
いわゆるネギ坊主。
ここから種をとって、
また秋に植えるのだ。

Neginae4
そんなこんなで、
昼食をとる暇もなかった、
定休日の畑しごと。

そして、
さらに忙しそうな、
連休の後半に突入して行く、、、、のだ。
 
 

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